31 de octubre de 2014

PRE PIZZA DE MANDIOCA FRESCA / PIZZA DE MANDIOCA / SIN GLUTEN / SIN TACC




INGREDIENTES
  •  500 gr. de mandioca cocinada
  •  20 gr. de almidón de maíz 
  •  1 huevo 
  •  1 cucharadita de sal fina
  •  1 cucharada de queso rallado
  •  2 cucharadas de aceite 

PREPARACIÓN

Procesar o molinar la mandioca, mejor si es con unas gotas de aceite. Ponerlo en un bol, agregarle la sal, el queso rallado, el almidón de maíz, el aceite y el huevo ya batido. Mezclar todo muy bien. 

Extender la masa en un a pizzera, que no necesita ser engrasada. Si se pega mucho la masa en las manos, untarse con aceite para facilitar el manejo. Hornearlo primeramente, por unos 15 minutos a temperatura media o 170°. 

Sacarlo del horno y ponerle la salsa y los demás agregados de preferencia, atendiendo que todo sea permitido o bien indicado sin gluten. Horneralo por unos 10 minutos más.

Tan sabrosa que lo van a adorar!

Mira el video de la receta paso a paso




6 comentarios:

  1. R I Q U I S I M A la pizza, nada que envidiarle a la normal. Millón gracias por el aporte!!

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  2. Anónimo6/6/16 18:13

    si nada que envidiarle... mucho queso

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  3. Buenisimo.que bien es poder aprender y preparar una prepizas requisima de mandioca..

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  4. Gracias gracias gracias. Una prepiza buenisima

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  5. Buenas!!! una consulta! esta preparación es para una unidad de pizza?

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    Respuestas
    1. Hola Luma
      Sería una unidad familiar estándar, es mucho para una persona, pero entre dos ya se la acabarán y quedarán bien satisfechos!

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