15 de enero de 2015

TORTILLITAS FRITAS DE CHOCLO / SIN GLUTEN / SIN TACC

Tortilla de choclo, sin gluten

INGREDIENTES
  •  400 gr. de choclo fresco -desgranado- o 2 latas 
  •  1 huevo 
  •  1 cucharadita de sal fina
  •  1 cucharada de queso rallado 
  •  1 cucharada de almidón de maíz (maicena)
  • cantidad necesaria de aceite para freír 

 PREPARACIÓN 
Licuar o procesar el choclo con el huevo. 

Ponerlo en un bol, agregarle la sal, el queso rallado y el almidón de maíz. Mezclar todo muy bien. 

En una sartén y con abundante aceite, con la cuchara poner pequeñas porciones a freír. Dar vuelta cuando de un lado se note que esté dorado, al quitar ponerlo sobre papel absorbente para que escurra el resto de aceite.

Dejar enfriar un rato y ¡a disfrutar de una aromática y deliciosa tortilla de choclo sin gluten!

Mira el video de la receta paso a paso

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