11 de abril de 2016

PAVE DE DURAZNO SIN GLUTEN / SIN TACC


INGREDIENTES
  •  1 lata de duraznos en almíbar  
  •  1 lata de leche condensada
  •  1 lata de leche entera -usar como medida la lata de leche condensada 
  •  3 yemas de huevo
  •  50 gr. de almidón de maíz  
  •   galletitas de arroz de preferencia 
  •  Opcional: escencia de vainilla - a gusto 

PREPARACIÓN

Separar el almíbar del durazno, guardar el almíbar para más tarde. Guardar también uno o dos mitades para decorar el pave.
 
Poner en la licuadora todos los ingredientes, menos la galletita de arroz, y licuar. Verter en un recipiente y llevar al fuego, cocinarlo mientras se revuelve constantemente hasta que espese la crema. Dejar enfriar.  

En los recipientes de preferencia, ya sea compoteras individuales o un pírex, desmenusar las galletitas de arroz, hacer como una capa, rociarle con el almíbar de durazno, agregarle la crema, continuar con otra capa de galletitas de arroz troceadas, y terminar con la crema. Decorar.

Llevar al refrigerador por aproximadamente tres horas para que se enfrie bien y quede más consistente la crema. 


¡lo único difícil será esperar a que enfríen!  

Mira el video de la receta paso a paso
 

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