23 de agosto de 2016

TORTA DE BANANA PASO A PASO / SIN GLUTEN / SIN TACC

Torta de banana sin gluten

INGREDIENTES
  •  80 gramos de harina de arroz
  •  80 gramos de almidón de mandioca 
  •  50 gramos de leche en polvo 
  •  2 huevos
  •  100 gramos de azúcar
  •  30 gramos de manteca
  •  1 cucharadita de polvo de hornear  
  •  1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  •  3 bananas medianas bien maduras
  •  jugo de medio limón


 PREPARACIÓN 
Mezclar en un bol la harina de arroz, el almidón de mandioca, la leche en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear (todos los ingredientes secos menos el azúcar). Tamizar.

En otro recipiente, hacer puré con las bananas y agregarle el jugo de medio limón.

En la batidora, o a mano por más tiempo, mezclar la manteca con el azúcar. Luego agregarle los huevos y seguir batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregarle el puré de las bananas y seguir batiendo.

Finalmente, juntar a la mezcla los ingredientes secos y batir un rato más. Verter la preparación en los moldes o tarteras de preferencia, y llevarlo al horno precalentado a unos 180° por unos 30 minutos aproximadamente. Dejar enfriar antes de desmoldarlo.
¡Y así de fácil a disfrutar de una riquísima torta de bananas sin gluten!

Mira el video de la receta paso a paso

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