8 de noviembre de 2016

MARINERA DE CARNE / CARNE MARINADA / SIN GLUTEN / SIN TACC


INGREDIENTES
  •  80 gr. de harina de arroz 
  •  80 gr. de almidón de mandioca
  •  50 gr. de leche en polvo
  •  2 huevos
  •  6 cucharadas de agua, aproximadamente
  •  sal a gusto
  •  250 gr. de carne magra en filetes finos, condimentados a gusto
  •  aceite cantidad necesaria para freír

PREPARACIÓN

Mezclar en un bol la harina de arroz, el almidón de mandioca, la leche en polvo y la sal. Agregarle el huevo batido y mezclar.


Seguir mezclando agregándole el agua, aproximadamente seis cucharadas dan para que la masa quede semilíquida.

Cubrir uno de los filetes de carne, previamente condimentado, con la masa hasta conseguir que la carne quede bien cubierta. Freírlo a fuego bajo, ya que si está muy caliente el aceite, la masa se cocina antes que la carne. Realizar este mismo proceso con cada uno de los filetes de carne.

Dejar las marineras secarse sobre papel absorbente. Si sobra algo de masa, lo terminamos de freír y tenemos también algunas tortillas de paso.

¡Especial para acompañarlas con alguna ensalada!

Mira el video de la receta paso a paso


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