4 de octubre de 2014

TORTA DE CHOCOLATE / MAGDALENAS DE CHOCOLATE / SIN GLUTEN / SIN TACC

Dulces sin gluten

INGREDIENTES
  •  100 grs. de harina de arroz 
  •  100 grs. de almidón de mandioca o maíz (maicena)
  •    50 grs. de leche en polvo 
  •   30 grs. de cacao en polvo, u otro polvo achocolatado
  •  160 grs. de azúcar
  •  120 grs. de aceite
  •  3 huevos
  •  1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear (leudante)
  •  un poco de agua
  •  escencia de vainilla a gusto


PREPARACIÓN

Tamizar y mezclar en un bol la harina de arroz, la leche en polvo, el almidón, el cacao en polvo y el polvo de hornear. 


En otro recipiente batir los huevos. Luego agregarle el azúcar, el aceite, la escencia de vainilla y un chorrito de agua.  Mezclar bien. A esta preparación agregarle las harinas que hicimos previamente, y mezclar con el tenedor; agregarle un chorrito más de agua. Debe quedar una masa semilíquida.

Para la torta: utilizar el recipiente de hornear o tortera de preferencia (engrasarlo si no es antiadherente) y verter toda la masa en ella. Hornearlo a fuego medio por unos 40 min. aproximadamente. Una vez lista y fría cortar en dos y rellenarla con dulce de leche o crema preferida, luego lo decoramos a gusto.

Para las magdalenas: cargar la masa en los pirotines hasta un poco más de la mitad, hornearlo a fuego medio por unos 30 min. aproximadamente. Una vez listas, dejar enfriar y decorarlos con dulce de leche adentro o como cupcakes.


Mira el video de la receta paso a paso

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...